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      优质的和优醋酸味柔和，回味绵长，质醋有醇香，区别无色无异味，呢谢颜色呈琥珀色或者棕色没有悬浮物，般的白醋没有沉淀，和优白醋是质醋以食用酒精为原料，经过发酵而成的区别而优质的醋是用粮食发酵用来调味和调色的，所以优质的呢谢醋营养价值比白醋高